Eine sehr bekannte Regel besagt, dass Fisch am Besten mit Weißwein kombiniert wird. Gute Nachrichten für Rotwein-Liebhaber: Fisch und Rotwein können wirklich wunderbar harmonieren. Die oben genannte Regel ist natürlich nicht vollkommen falsch. Schwere Tannine und zartes Fischfleisch passen tatsächlich weniger gut zusammen. Dennoch können leichte, fruchtige Rotweine mit vielen Fischgerichten genossen werden. Hier sind…
Egal ob ein Wein für einen bestimmten Anlass aufbewahrt wird oder ob ein Wein noch reifen soll, es muss ein Ort für die perfekte Lagerung gefunden werden. Immer weniger Weine sind tatsächlich lagerfähig. Nur noch 5 bis 10 Prozent der Weine profitieren von einer Lagerung. Warum? Weine werden immer öfter so ausgebaut, dass sie innerhalb weniger Wochen…
Im Supermarkt Schnell neben den Haushaltseinkauf noch ein, zwei Flaschen Wein kaufen ist definitiv zeitsparend und meist auch günstig. Kauft man jedoch Weine in Discountern sollte man keine hohen Ansprüche haben. Wenn ein Wein im Discounter im Regal liegt, gibt es davon meist Unmengen, was nicht für die Individualität des Weins spricht. Dennoch sind die…
Wenn Ihr Freunde oder Familie auf einen gemütlichen Wein-Abend eingeladen habt, können schmackhafte Snacks nicht fehlen. Eine Grundlage für jeden Weinabend? Wasser und Brot. Ja das hört sich einfach und langweilig an… ist aber köstlich. Am besten passen frisches Baguette oder Ciabatta zu einem guten (nativen) Olivenöl. Obwohl Salz den Geschmack der Weine beeinflussen kann, raten…
Es gibt viele Gründe eine Weinprobe in den eigenen vier Wänden zu veranstalten. Das Erlebnis mit seinen Liebsten in privater und gemütlicher Atmosphäre angeregt über Wein zu diskutieren ist toll. Und dabei ist man völlig frei von Bestellformularen und langen Ansprachen von Kennern. Ihr wollt eine Weinprobe in Eurem trauten Heim vorbereiten und möchtet Tipps…
Es gibt eine enorme Menge an unterschiedlichen Korkenziehern, die auf ihre ganz eigene Weise das Entkorken einer Weinflasche erleichtern bzw. erleichtern sollen. Wir stellen euch die bekanntesten Varianten vor und erklären Schritt für Schritt, wie ihr die Weinflasche mit Korkenzieher öffnen könnt. Gerade keinen Korkenzieher zur Hand? Dann erklären wir in unserem Artikel Weinflasche ohne…
Die Lust auf einen leckeren Wein ist groß, der Korkenzieher bzw. das Kellnermesser sind jedoch nicht zu finden oder wurden zuhause vergessen? Eine Weinflasche mit Korkenzieher öffnen ist einfach. Mit unseren praktischen Tricks steht dem Genuss des guten Tropfens aber auch ohne nichts im Wege. Wir zeigen euch, wie ihr die Weinflasche ohne Korkenzieher öffnen…
Wer schon mal einen sehr guten Wein vor sich hatte, kennt das Gefühl. Man will ihn nicht einfach nur trinken, man möchte den Wein richtig genießen. Doch wie verkostet man einen Wein?