Welchen Wein trinkt man zu Fisch?

Eine sehr bekannte Regel besagt, dass Fisch am Besten mit Weißwein kombiniert wird. Gute Nachrichten für Rotwein-Liebhaber: Fisch und Rotwein können wirklich wunderbar harmonieren. Die oben genannte Regel ist natürlich nicht vollkommen falsch. Schwere Tannine und zartes Fischfleisch passen tatsächlich weniger gut zusammen. Dennoch können leichte, fruchtige Rotweine mit vielen Fischgerichten genossen werden. Hier sind…

Welche Snacks passen zum Wein? – Teil 1: Tapas und Käseplatte

Wenn Ihr Freunde oder Familie auf einen gemütlichen Wein-Abend eingeladen habt, können schmackhafte Snacks nicht fehlen. Eine Grundlage für jeden Weinabend? Wasser und Brot. Ja das hört sich einfach und langweilig an… ist aber köstlich. Am besten passen frisches Baguette oder Ciabatta zu einem guten (nativen) Olivenöl. Obwohl Salz den Geschmack der Weine beeinflussen kann, raten…